咖啡研磨机磨盘大有讲究!平刀、锥刀和魔齿,哪一款是你的爱?随着现代生活越加繁忙,咖啡机成为了---朋友厨房家电的好伙伴,将咖啡粉或是咖啡放置入咖啡机中,静待几分钟就收获一杯香醇美味的咖啡,俨然已经成为了大多数人的既定生活方式。而随着人们对于咖啡品质的追求以及对于“自己动手,丰衣足食”的渴望,“咖啡研磨机”也开始出现在了不少人的厨房中。大家都开始纷纷享受起自己研磨咖啡豆的那份精致与满足。用自己研磨的咖啡粉烹煮咖啡也成为了不少人的爱好。然而,虽然很多人热衷于自己研磨咖啡,却---留意过自己的咖啡研磨机,使用的是哪一种类型的磨盘,而事实上,咖啡机刀盘厂家,不同的磨盘,所生产出来的咖啡也往往会体现出不同的品质。所以今年,我们就来介绍下咖啡研磨机中那些不同的磨盘!市面上的咖啡研磨机磨盘大致可分为平刀、锥刀以及鬼齿三大类:其中平刀为普遍,是以削的方式将咖啡豆研磨成颗粒,因此其外形以片状为主;而锥刀和鬼齿则是分分别以是以碾和磨的方式将咖啡豆研磨成颗粒,其外形以块状或接近圆形的形状为主。
降低研磨咖啡豆---和控制颗粒大小技巧!研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式,一般都需要能够调整磨豆粗细的研磨机。用磨豆机研磨时,不要一次磨太多,够一次使用的粉量就好了,因为磨豆机一次使用愈久,愈容易---,咖啡机刀盘批发,间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来,会影响烹煮后咖啡的香味。咖啡豆内含有油鲁,因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净,否则油脂积垢,久了会有陈腐味,即使是再的豆子,也被磨成怪味粉末了。磨豆机在每次使用完毕后,咖啡机圆刀盘,一定要擦拭刀片机台,并用温热水清洗。研磨咖啡豆应注意的是以下二点:降低研磨热。(研磨热将导致咖啡香味提早溢散);颗粒大小均一。(颗粒大小不均将导致冲泡时间无法掌握)。所以若是使用家庭式的手动式磨豆机,则要轻轻地旋转,尽可能使其不产生摩擦热。 综合言之,若考量磨豆品质、磨豆量、及使用时间及方便性,使用家庭用的电动式磨豆机将是选择。
磨豆轮如何清洗保养呢磨豆轮是磨豆机的部分,不易清洁且产生异味。给磨豆轮做清理的话,这里有两种方法——简洁清理和---清理。简洁清理法——使用工具:清洁药片/干速食大米保养建议:如果要将磨豆机卸下刀盘清洗,再组装,再矫正,可能每次都要花很长的时间。因此我们可以使用简洁清理法,就是将特殊定制的磨豆机清洁药片(一种由谷物制成,吸附残留油渍,咖啡豆颗粒般大小的药丸)适量放入磨豆机中研磨,深圳咖啡机刀盘,清除磨盘仓中残有的余粉。这种药丸是中性无害,但仍不可食用。若---药片的残留,还可以选择使用适量的速食大米为磨盘仓进行清洁。普通大米硬度高会多磨盘造成损伤,丰富的淀粉会对一些非商用磨豆机造成堵塞,但是速食大米硬度低柔软且少淀粉,更适合用来清洁磨豆机。保养频率:每磨50磅豆子清洁一次。但是大米不会把所有磨盘中的脏东西都带走,---清洁还是很有---的。---清洁法——使用工具:螺丝刀、粉刷保养建议:若非受过---培训,我们一般会建议您找人士帮您做磨豆机的清洁。但如果自己动手操作也非不可。可以遵照说明书的指示先将豆仓取下,使用螺丝刀等工具拆开上方磨盘,使用粉刷扫出所有的残粉,擦除残留的油脂。清洁完成之后再将磨豆机安装完成即可。别忘了,清洁完之后的使用需要对磨豆机进行矫正。保养频率:每磨120磅—150磅咖啡豆清洁一次。
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